SOWA OPAC : Katalog książek Biblioteki Pedagogicznej w Piotrkowie Trybunalskim i jej filii

1 wynik

Książka

W koszyku

oceń

Piwo piotrkowskie : od drugiej połowy XV do końca XVIII wieku = Beer brewed in Piotrków : from the second half of the 15th to the end of the 18th century / Marcin Łukasz Majewski ; [translated by: Katarzyna Wieleńska]. - Wydanie I. - Łódź : Księży Młyn Dom Wydawniczy ; Piotrków Trybunalski : Browar Piotrków 1927, 2022. - 352, 344. [16] stron tablic : faksymilia, fotografie, ilustracje, wykresy ; 25 cm + plan.

Autor

Majewski Marcin Łukasz (1988- ) Wieleńska Katarzyna

Forma i typ

Publikacje naukowe Książki

Temat

Piwo Piwowarstwo Piotrków Trybunalski (woj. łódzkie)

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Historia Kultura i sztuka

Marcin Ł. Majewski to wytrawny znawca tematyki piwowarskiej, a książka Piwo piotrkowskie od drugiej połowy XV do końca XVIII wieku: piwowarstwo w średnim mieście Korony Polskiej. Studium przypadku jest zwieńczeniem jego wieloletnich badań nad piwowarstwem piotrkowskim. Omawiany w książce okres był najlepszym czasem w historii piwowarstwa europejskiego. Charakteryzował się dynamicznym wzrostem produkcji, zwiększoną konsumpcją oraz zróżnicowaniem gatunkowym produkowanego piwa. Zjawiska te nie ominęły również Rzeczypospolitej, która była w tym czasie ważnym miejscem na mapie piwnej Europy, słynącym z produkcji znakomitych piw pszenicznych. W wielu polskich miastach piwowarstwo stało się ważną gałęzią gospodarki. Piwa o uznanej renomie warzono nie tylko w dużych ośrodkach, ale również w małych i średnich miastach polskich. Jednym z nich był Piotrków - miejsce obrad sejmu i Trybunału Koronnego. Warzone w mieście piwo było rozpoznawalną marką eksportowaną do innych miast Korony oraz godną królewskiego stołu. Niniejsza książka, wykorzystując liczne źródła z epoki, omawia początki piotrkowskiego piwowarstwa, przypadający na drugą połowę XVI wieku „złoty wiek” w jego historii, kryzys w następnym stuleciu i względną stabilizację osiągniętą w XVIII wieku. Źródło opisu: https://lubimyczytac.pl/ksiazka/5059171/piwo-piotrkowskie-od-drugiej-polowy-xv-do-konca-xviii-wieku

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piotrków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 115786 (1 egz.)